Topfen-Spinatstrudel

Zutaten für 4 Personen

  • 250 g
    Topfen
    40%
  • 1 Pkg.
    Blätterteig
    fertig
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 1
    Ei
  • 400 g
    Spinat
    tiefgekühlt
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Spinat auftauen, gut ausdrücken, mit Topfen vermischen und mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen.

  • Blätterteig auf Backpapier ausrollen, die Füllung auf dem Teig verteilen, einrollen und mit einem verquirlten Ei bestreichen. 

  • Bei 170°C ca. 30 Minuten backen.